La Betulla è un agriturismo a gestione familiare e viene condotto con passione e dedizione. Questo ci permette di portare a tavola i nostri prodotti o, in mancanza, quelli locali a km 0 e produzioni proprie come le uova delle nostre galline e i salumi stagionati da noi. Il menù è caratteristico dell’entroterra ligure, che è inevitabilmente influenzato anche dalla tradizione piemontese. Le ricette sono quelle conservate gelosamente dalle nostre nostre mamme e nonne. Il tutto accompagnato da ottimi vini. Il menù fisso è composto da: 4 antipasti, 2 primi, 2 secondi con contorni e dolci. Caffè e bevande esclusi. Prezzo menu?

Inoltre ogni sabato e domenica a cena, e in aggiunta al menu a pranzo, il nostro forno a legna vi delizierà con la pizza!

Su prenotazione giropizza, dolce, bevande e caffè a soli 15€.

Guarda le foto delle nostre pizze!

Ricordiamo che è sempre preferibile e consigliata la prenotazione, ora accompagnata anche dalla specifica dei componenti del tavolo(es 2 congiunti + 2 congiunti, 3 amici etc..) in modo tale da poterci organizzare per sistemare tutti in maniera sicura!

Il nostro è un agriturismo a gestione familiare, che ci permette di portare a tavola prodotti locali a km 0 e produzioni proprie come le uova delle nostre galline e i salumi stagionati da noi.

La nostra formula è il menù fisso composto da 4 antipasti 2 primi 2 secondi con contorni e dolci.

Caffè e bevande esclusi/inclusi? Prezzo menu?

Inoltre ogni sabato e domenica a cena, e in aggiunta al menu a pranzo, il nostro forno a legna vi delizierà con le pizze!

Su prenotazione

Giropizza!

Più dolce, bevande e caffè a soli 15€.

Guarda le foto delle nostre pizze!

Ricordiamo che è sempre preferibile e consigliata la prenotazione, ora accompagnata anche dalla specifica dei componenti del tavolo (es 2 congiunti + 2 congiunti, 3 amici etc..) in modo tale da poterci organizzare per sistemare tutti in maniera sicura!

IL MENU DELLA STAGIONE

Antipasti

Il rotondino di vitello cotto al forno con la salsa tonnata

La carne cruda battuta al coltello

Il peperone cotto al forno con crema di tonno, acciughe, uovo

Frittelle di patate con affettati

Primi

I tajarin ai 30 rossi d’uovo tagliati al coltello al ragù di carne

Gli gnocchi di patate al pesto

Ravioli o pansotti al burro di montagna e salvia

Bavette o troffie al pesto con patate e fagiolini

La minestra di verdure alla genovese

Secondi

Il coniglio alla ligure

Il filetto di fassona piemontese con fonduta e funghi porcini

I funghi porcini fritti

Selezione di formaggi DOP

Dolci

La panna cotta con zucchero caramellato

La crostata al cioccolato e lamponi

La millefoglie di fragole

La mousse ai tre cioccolati

Il tortino di pasta frolla con crema pasticciera e frutti di bosco

IL MENU DELLA STAGIONE

Antipasti

Il rotondino di vitello cotto al forno con la salsa tonnata

La carne cruda battuta al coltello

Il peperone cotto al forno con crema di tonno, acciughe, uovo

Frittelle di patate con affettati

Primi

I tajarin ai 30 rossi d’uovo tagliati al coltello al ragù di carne

Gli gnocchi di patate al pesto

Ravioli o pansotti al burro di montagna e salvia

Bavette o troffie al pesto con patate e fagiolini

La minestra di verdure alla genovese

Secondi

Il coniglio alla ligure

Il filetto di fassona piemontese con fonduta e funghi porcini

I funghi porcini fritti

Selezione di formaggi DOP

Dolci

La panna cotta con zucchero caramellato

La crostata al cioccolato e lamponi

La millefoglie di fragole

La mousse ai tre cioccolati

Il tortino di pasta frolla con crema pasticciera e frutti di bosco

IL MENU DELLA STAGIONE

Antipasti

Il rotondino di vitello cotto al forno con la salsa tonnata

La carne cruda battuta al coltello

Il peperone cotto al forno con crema di tonno, acciughe, uovo

Frittelle di patate con affettati

Primi

I tajarin ai 30 rossi d’uovo tagliati al coltello al ragù di carne

Gli gnocchi di patate al pesto

Ravioli o pansotti al burro di montagna e salvia

Bavette o troffie al pesto con patate e fagiolini

La minestra di verdure alla genovese

Secondi

Il coniglio alla ligure

Il filetto di fassona piemontese con fonduta e funghi porcini

I funghi porcini fritti

Selezione di formaggi DOP

Dolci

La panna cotta con zucchero caramellato

La crostata al cioccolato e lamponi

La millefoglie di fragole

La mousse ai tre cioccolati

Il tortino di pasta frolla con crema pasticciera e frutti di bosco

ALCUNE FOTO DEI NOSTRI PIATTI